BIGORNEAUX NOIRS

BIGORNEAUX NOIRS

12,00 €

(24,00 € le kilo)

TTC

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L'emblématique coquillage de l'apéritif

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Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques

Espèce : Littorina littorea

Méthode pêche : Casier

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Claude A. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 09/09/2020

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Palourdes en remplacement, très bonnes

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SYLVIE R. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

4/5

petits bigorneaux

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Le Bigorneau -( Littorina littorea )- est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d'un brun-vert à noir, il ne dépasse généralement pas 4 cm et contient une chair tendre et succulente une fois cuit.

On le trouve sur les rochers et on le récolte a la main.

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Valeurs Nutritionnelles (100g) :

* Calories : 108 Kcal

* Lipides : 1.2g

* Protéines : 15.4g

* Glucides : 8.8g

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