BIGORNEAUX

Le Bigorneau -( Littorina littorea )- est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d'un brun-vert à noir, il ne dépasse généralement pas 4 cm et contient une chair tendre et succulente une fois cuit.

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On le trouve sur les rochers et on le récolte a la main.

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-est. FAO 27-7 ou FAO27-6

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Méthode de pêche : Pêche à pied.

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14.50€/KG