BIGORNEAUX NOIRS

      12,00 €

      (24,00 € le kilo)

      TTC

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      L'emblématique coquillage de l'apéritif

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      Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques

      Espèce : Littorina littorea

      Méthode pêche : Casier

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      Claude A. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 09/09/2020

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      Palourdes en remplacement, très bonnes

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      SYLVIE R. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

      4/5

      petits bigorneaux

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      Le Bigorneau -( Littorina littorea )- est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d'un brun-vert à noir, il ne dépasse généralement pas 4 cm et contient une chair tendre et succulente une fois cuit.

      On le trouve sur les rochers et on le récolte a la main.

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      Valeurs Nutritionnelles (100g) :

      * Calories : 108 Kcal

      * Lipides : 1.2g

      * Protéines : 15.4g

      * Glucides : 8.8g

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