Crevettes marinées : 4...
Crevettes marinées pour 4 personnes : la recette du chef à découvrir !
Le tourteau -( Cancer pagurus )- aussi appelé dormeur, avec ses grosses pinces qui sont très puissantes surtout chez le mâle.
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Il se nourrit de mollusques crevettes...
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Apprécié pour sa chair fondante.
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Le tourteau est très robuste et peut vivre plusieurs jours hors de l'eau.
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Pêché au casier dans les zones rocailleuses, rocheuses.
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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Casier.