WAKAME

L'algue WAKAME -( Undaria Pinnatifida )- est très riche en fibre surtout solubles, très efficace pour éliminer les métaux lourd dans l'organisme et pour l'épuration du sang.

C'est la plus riche en acides gras Oméga 3, en revanche sa teneur en iode est assez faible comparée à d'autres algues brunes.

LE WAKAME est une des algues les plus appropriées pour sa consommation crue en salades ou pour commencer a faire de la cuisine avec des algues en raison de sa grande versatilité, en SOUPE, RIZ, avec d'autres LEGUMES, au FOUR, simplement BOUILLIE...