Pavé de saumon Ecossais - Label Rouge

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LOT DE 5 PAVES DE 180g

Le loup de mer a la ligne, issu d'une pêche responsable est un poisson qualitatif, dans les rangs de prestige. Nous choisissons pour vous, a la débarque ou en criée les meilleures pièces a la vente en ligne.

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est 

Espèce : Dicentrarchus labrax

L’ikejime est une technique séculaire tout droit venue du Japon. 

C'est une technique d’abatage ancestrale au Japon. Elle consiste à tuer le poisson dès qu’il est pêché à la ligne en insérant une tige métallique entre ses deux yeux. Cette méthode permet d’éviter qu’il ne stresse ni ne lutte. La chair du poisson est alors d’une fraîcheur et d’une qualité optimale.

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est 

Méthode de Pêche : Ligne

Espèce : Dicentrarchus labrax

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est 

Espèce : Dicentrarchus labrax 

En recette, a l'apéro, ou simplement a tartiner sur des toast, ce beurre de Crabe de la maison Cruscana saura satisfaire vos idées de repas.

En recette, a l'apéro, ou simplement a tartiner sur des toast, ce beurre de crevette de la maison Cruscana saura satisfaire vos idées de repas

En recette, a l'apéro, ou simplement a tartiner sur des toast, ce beurre de homard de la maison Cruscana saura satisfaire vos idées de repas

Découvrez notre sélection de Bigorneaux 

L'emblématique coquillage de l'apéritif

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Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques

Espèce : Littorina littorea

Méthode pêche : Casier

Sur le pouce, a l'apéro ou sur un plateau, retrouvez les bulots cuits par nos soins

Le conseil du chef : Une mayonnaise maison au piment d'Espelette!

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Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques

Espèce : Buccinum undatum

Méthode de pêche : Casier

Découvrez notre sélection de bulots vivants

A l'apéritif, en salade, égayez vos papilles

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Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques

Espèce : Buccinum undatum

Méthode de pêche : Casier

Petit Chablis

Domaine Hamelin

La clé de neptune est le meilleur accessoire pour ouvrir une huitre.
La solution d'ouverture rapide et efficace!

Nos conseils : 

- Ouvrir les huitres juste avant de les consommer

- Lavez-vous les mains (une protection n'est pas nécessaire)