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DOS DE CABILLAUD

DOS DE CABILLAUD

34,90 €
TTC

Il existe de multiples façons de le préparer, le cabillaud ce poisson apprécié des chefs est entre autre l'un des poissons les plus consommés.

Retrouvez ici l'onctuosité de sa chair en bouche.

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Zone de pêche : Atlantique Nord Est

Méthode de pêche : Chalut

Espèces : Gadus morhua

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Le Cabillaud -( Gadus morhua )- est une espèce de l'ordre des Gadiformes.

Ces poissons vivent dans les eaux froides.

Populaire, ce grand poisson est présent aujourd'hui sur la carte de bien des restaurants pour sa saveur et les multiples préparation dont il fait l'objet, en effet sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes, elle se détache facilement de l'épine dorsale et des robustes côtes.

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Valeurs nutritionnelles (100g) :

* Calories : 78.7 Kcal (329.5KJ)

* Protéines : 18.1g

* Lipides : 0.3g

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Prix au Kilo : 34.90€

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