CONGRE
(9,90 € le kilo)
Le Congre ou anguille de mer, avec sa chair ferme et légèrement grasse est souvent consommé frit ou fumé
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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est
Méthode pêche : Chalut, Filets maillant, Ligne
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Livraison 24hProduits frais
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Pêcheen famille
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Service clientAu 01 80 91 90 95
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Votre fidélitérécompensée
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Le Congre -( conger conger )- jeune, il vit le long des côtes puis s'aventure vers des eaux plus profondes, se nourrissant de poissons, de crustacés et de céphalopodes.
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Son corp très allongé, de couleur gris clair, fait penser a un gros serpent de mer.
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Sa vivacité lui permet d'attaquer ses proies avec sa machoire redoutable, il peut peser plus de 10kg et mesurer jusqu'à 2 mètres.
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Il existe un grand nombre de recettes avec le congre mais le plus souvent il est consommé frit ou fumé.
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Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 107 kcal
- Protéines : 20 g
- Glucides : 0.1 g
- Lipides : 3 g
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