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DORADE ROYALE

DORADE ROYALE

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La Dorade royale -( spondyliosona cantharus )- est un poisson de couleur grise aux reflets argentés.

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Elle doit son nom a la bande dorée située entre ses deux yeux et a la tache noire a l'origine d'une ligne latérale très marquée, aussi appeler " la belle au sourcis d'or ".

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La dorade royale se nourrit principalement de crustacés et de coquillages.

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Comme la dorade grise, elle peut se préparer au four, vapeur ou en croute de sel...

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-est. FAO 27-7

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Méthode de pêche : Chalut, filet maillant ou ligne.

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26€/KG

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