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BAR SAUVAGE

BAR SAUVAGE

48,00 €
TTC

Le loup de mer sauvage, issu d'une pêche responsable est un poisson qualitatif, dans les rangs de prestige. Nous choisissons pour vous, a la débarque ou en criée les meilleures pièces a la vente en ligne.

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est 

Espèce : Dicentrarchus labrax 

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Le Bar -( dicentrarchus labra )- ou aussi appeler " LE LOUP " est un poisson de mer au comportement de chasseur

C'est en effet un poisson très apprécié et très recherché par le consommateur, il possède également l'avantage de d'avoir peu d'arêtes

Le bar se nourrit de crevettes, crabes, vers, calmars, seiches, sardines, anchois, gobies, lançons, chinchards…

Idéalement pour une préparation grillé au four, croute de sel, poché ou bien braisé

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Valeurs nutritionnelles :

* Calories : 91Kcal

* Protéines : 18.7G

* Graisses : 1.2g ( sauvage )

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Méthode de pêche : Chalut, filet maillant 

Prix au Kilo : 48€

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