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SARDINES BRETONNES

SARDINES BRETONNES

8,50 €
TTC

La sardine en plus d'être riche en oméga 3, est un poisson excellent, elle est de couleur argentée avec des reflets bleutés, pêchée par de petits bateaux breton, nous choisissons pour vous les meilleurs pièces

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Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord Est 

Méthode pêche : Chalut

Espèce : Sardina pilchardus

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La Sardine -( Sardina pilchardus )- vit entre la surface et le fond sur la bande côtière, elle migre l'été du large vers la côte et l'inverse l'hiver.

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Adulte, la sardine mange surtout des crustacés planctoniques, mais aussi des larves de crabes.

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Consommez-la de préférence fraîche, grillée sans ajout de matière grasse, entière ou en filet, c'est de cette façon qu'elle est la plus bénéfique et savoureuse. Egalement délicieuse cuite au four, en papillote ou farcie, elle peut aussi être poêlée ou encore préparée en escabèche ou au vin blanc et aux oignons. Essayez aussi la sardine crue, marinée ou en terrine.

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Ou comme en bretagne, tout simplement sur du pain tartiné de beurre salé.

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Valeurs nutritionnelles (100g) : 

- Calories : 162 kcal

- Protéines : 20 g

- Lipides : 9 g

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Prix au kilo : 8.50€/KG

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